V zadnjih letih je bil zmrznjeno posušen sadni prah zelo dobrodošel v prehrambeni industriji. Ti praški so polni okusa, hranljivosti in edinstvene teksture vsestranska in priročna alternativa svežemu sadju. S svojim dolgim rokom uporabnosti in široko paleto uporabe v kulinariki je liofiliziran sadje v prahu postalo sestavina, ki spreminja igro tako za kuharje, proizvajalce hrane kot tudi za zdravstveno ozaveščene potrošnike.
Liofilizirani sadni praški se začnejo z ročno nabranim, zrelim sadjem, ki se takoj zamrzne, da ohrani svojo naravno korist. Postopek zamrzovanja ne samo da ohrani živahno barvo in hranilno vrednost sadja, ampak tudi spremeni njegov okus v koncentriran okus. Nato napredna tehnologija sušenja z zamrzovanjem odstrani zmrznjeno vlago iz sadja in pusti okusen in s hranili bogat prah, ki ga je mogoče enostavno rekonstituirati.
Zaradi edinstvenosti liofiliziranega sadja v prahu je njegova neprimerljiva priročnost in vsestranskost. Te praške lahko mesece shranjujete brez hlajenja, zaradi česar so idealni za območja, kjer je svežega sadja malo ali ni v sezoni. Poleg tega njihova lahka narava zmanjšuje stroške pošiljanja in emisije ogljika, zaradi česar so okolju prijazna izbira.
Kulinarični navdušenci in izdelovalci cenijo enostavnost vključevanja liofiliziranega sadnega prahu v različne recepte. Ti praški dodajo sadne okuse in živahne barve številnim izdelkom, od smutijev, sladic in pekovskih izdelkov do omak, prelivov in pijač. Zagotavljajo tudi rešitev za doseganje doslednega profila okusa in premagovanje izzivov svežega sadja, kot sta omejena ponudba in kratek rok uporabnosti.
Poleg kulinaričnih prednosti ima liofiliziran sadje v prahu številne koristi za zdravje. Bogati z bistvenimi vitamini, antioksidanti in prehranskimi vlakninami so naraven način za izboljšanje hranilne vrednosti obrokov in prigrizkov. Ti praški tudi ne vsebujejo nobenih dodatkov ali konzervansov, zaradi česar so privlačna izbira za tiste, ki iščejo čiste in zdrave sestavine.
Z naraščajočim povpraševanjem po priročnih, zdravih prehranskih možnostih se je liofiliziran sadje v prahu uveljavilo kot inovativna in iskana sestavina v prehrambeni industriji. S svojim dolgim rokom trajanja, vsestranskostjo in hranilno vrednostjo ti praški navdihujejo kulinarično ustvarjalnost, hkrati pa dodajajo zdrav okus vsakodnevnim jedem.
Podjetje ponuja več kot 20 vrst liofiliziranega sadja in več kot 10 vrst liofilizirane zelenjave s prednostmi za svetovno prehrambeno industrijo prek B2B. Izdelujemo tudi tovrstne izdelke, če vas zanima nas kontaktirajte.
Čas objave: 12. julij 2023