Naše lastnosti

Kakovost in varnost naših izdelkov sta naši glavni prioriteti.Tukaj je le nekaj naših korakov
zagotovite, da so FD sestavine Bright-Ranch varne za uživanje.

Materiali in priprava

Predelava in pakiranje

Testiranje

Materiali in priprava

Naš pristop k varnosti hrane zajema celotno dobavno verigo, začenši s kmeti in dobavitelji.Sledimo strogim postopkom nabave in presoje, da zagotovimo izbiro varnih in visokokakovostnih surovin.To vključuje določanje specifikacij za materiale, ki jih uporabljamo, in izvajanje pregledov, da zagotovimo, da so vedno v skladu z najstrožjimi predpisi in najnovejšimi znanstvenimi spoznanji.Če ne ustrezajo, jih zavrnemo.

Vsi naši proizvodni obrati so zasnovani tako, da zagotavljajo pripravo naših izdelkov po najvišjih standardih kakovosti in varnosti.To vključuje preprečevanje vstopa tujkov v izdelke, omogočanje upravljanja z alergeni in zatiranje škodljivcev.Vse naše tovarne so zgrajene v skladu z natančnimi predpogoji, vključno s tistimi za čisto in varno oskrbo z vodo, za filtracijo zraka in za vse materiale, ki bodo prišli v stik s hrano.Ti zagotavljajo, da so materiali, oprema in proizvodno okolje zasnovani za proizvodnjo varnih izdelkov.

Skrbno upravljamo pretok sestavin in izdelkov v in iz naših tovarn, da zagotovimo ustrezno ločevanje surovin in pripravljene hrane.Naše tovarne imajo posebne cone, opremo in pripomočke za različne sestavine za preprečevanje navzkrižne kontaminacije.Sledimo certificiranim čistilnim in sanitarnim praksam na vsakem koraku proizvodnje, naši zaposleni pa so usposobljeni za popolno upoštevanje načel dobre higiene živil.

Predelava in pakiranje

Naše tehnike sušenja z zamrzovanjem so znanstveno oblikovane tako, da vedno zagotavljajo varne in prehransko ustrezne izdelke.Na primer, sušimo pri najboljši temperaturi, da ohranimo okus in hranilno vrednost izdelka, hkrati pa odstranimo vlago na zelo nizki ravni, da preprečimo poškodbe mikrobov.

Tujki v kmetijskih surovinah so običajno izziv za vsakogar.Z našo strokovno ekipo za vizualno selekcijo in popolno proizvodno linijo opreme naši izdelki dosežejo 'nič tujih snovi'.To priznavajo zahtevni kupci, tudi Nestle.

Embalaža pomaga zagotoviti sledljivost v naših tovarnah.Uporabljamo edinstvene serijske kode, ki nam natančno povedo, kdaj je bil izdelek proizveden, katere sestavine so bile vključene vanj in od kod prihajajo te sestavine.

Testiranje

Preden serija izdelka zapusti našo tovarno, mora prestati test 'pozitivnega sproščanja', da potrdimo, da je varna za uživanje.Izvajamo številne teste za preverjanje skladnosti izdelkov z notranjimi in zunanjimi standardi, vključno s škodljivimi spojinami ali mikroorganizmi v materialih, ki jih uporabljamo, okolju, v katerem delujemo, in tudi v naših končnih izdelkih.

Sposobnost merjenja in ocenjevanja zdravstvenih tveganj potencialno nevarnih kemičnih in mikrobioloških dejavnikov je osnova za proizvodnjo varnih živil.Pri Bright-Ranchu uporabljamo najsodobnejše analitične metode in nove pristope upravljanja podatkov za ocenjevanje in obravnavanje potencialnih nevarnosti.Ker gre za hitro razvijajoča se področja, pozorno spremljamo nov znanstveni razvoj in prispevamo k njim.Dejavni smo tudi pri raziskavah novih tehnologij, da bi zagotovili izvajanje najboljših in najbolj inovativnih znanstvenih pristopov za podporo varnosti naših izdelkov.